Schlagwort-Archive: Salat

1-2-3 Tomatensalat

Publiziert am 21. August 2012 von os

Zutaten: Tomaten 1kg, bunt gemischt Frühlingslauch ½ Bund Basilikum je einige Blättchen Zimt-, Purple- und Neapolitaner Basilikum Schnittlauchöl 5-6 Esslöffel Heller Essig 2-3 Esslöffel Rohrzucker 1 Teelöffel Salz & Pfeffer nach Geschmack Zubereitung: Die Tomaten waschen und in ungefähr gleichgroße … Weiterlesen →

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Wildkräutersalat im Abo

Publiziert am 11. Mai 2011 von os

Sehr geehrte Damen und Herren, liebe Freunde, wir haben uns in dieser Saison wieder mehr den Wildkräutern zugewandt, da wir auf zwei Erkenntnisse reagieren wollen: Die eine ist, dass es immer mehr „Wildkräuter“-Salate gibt, die nicht annähernd halten, was ihr … Weiterlesen →

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Wildkräutersalat “Essbare Landschaften”

Publiziert am 9. September 2010 von rh

Rezept für vier Personen in der Zeitschrift “Brigitte” Nr. 10/2001 erschienen 120gr. Wildkräuter-Mesclun (Mischung aus acht verschiedenen Salatkräutern) wie Geißfuß, wilde Malve, Vogelmiere, Hirtentäschel, Taubnessel, Löwenzahn, Leimkraut, wilde Rauke-ändert sich je nach Saison. Blütenmischung aus Veilchen, Malve, Glockenblumen, Kohl, Gänseblümchen, … Weiterlesen →

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