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Senfei mal anders (Zwischengericht für 4 Personen)

Publiziert am 9. September 2010 von rh

Zutaten 4 Freilandeier 160gr. Gänsefuß/ weiße Melde 2dl Gemüsebrühe 2EL feingeschnittene Schalotten 80gr. kalte Butter 1dl.Sahne 80gr. Gelbsenf Salz, Muskat, weißer Pfeffer aus der Mühle Die Eier ca. 5 Minuten kochen(wachsweich), kalt abschrecken und schälen. Die Gemüsebrühe mit den Schalotten … Weiterlesen →

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