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Schlagwort-Archive: Wiesenkerbel
Kurz gebratene Wildkräuter mit Schmand und Saiblingskaviar
300 g gemischte Wildkräuter wie Vogelmiere , , , Ackerhellerkraut, Rauke, Taubnessel , Brennessel , weiße Melde und Ackerveilchen 4 EL Walnussöl 100 g Schmand 80 g Saiblingskaviar Salz, weißer Pfeffer aus der Mühle Die Wildkräuter gut waschen und evtl. … Weiterlesen
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Sauerkrautküchle mit gekräuterten Pilzen
Rezept für vier Personen in der Zeitschrift “Brigitte” Nr. 10/2001 erschienen 80gr Mehl 3dl Milch 3 Eier Salz, Muskat, Pfeffer aus der Mühle 150 gr rohes Sauerkraut, abgetropft Aus Mehl, Milch und Ei einen glatten Teig rühren und das Kraut … Weiterlesen
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Frostkeimer
Sehr geehrte Damen und Herren,
wenn es Winter ist in Deutschland scheint besonders hier in Boltenhagen der Kältepol Deutschlands zu liegen. Bis zu 4m hohe Schneewehen im Winter 2009/ 2010 waren schon sehr beeindruckend. Und trotzdem wollen wir den mahnenden Zeigefinger heben und Ihnen mitteilen, dass es zu diesem Zeitpunkt noch nicht zu spät / zu früh ist, an die nächste Gartensaison zu denken und Aussaaten zu machen! Weiterlesen
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Wiesenkerbel
Botanischer Name: Anthriscus sylvestris Familie: Apiaceae, Doldenblütengewächse cow parsley (engl.), cerfeuil (franz.), cerfoglio (ital.) Herkunft: Europa Farnartige Blätter mit leichter Behaarung, Blattstängel an der Basis oft rötlich, Stängelquerschnitt mit einer deutlichen „Rinne“. Laub bis zu 70cm hoch, die weißen Blütendolden … Weiterlesen
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